国庆七天乐即将到来

朋友聚会，家庭聚餐去哪吃？

每一座城市都有自己独特的美食记忆

“君山一桌席”

就是君山美食文化的浓缩剪影

让我们跟随小编

一起来君山品味家乡味道

品鉴江湖美食

领略江湖之味

想必各位吃货早已听过

君山怪味鸭的大名

毕竟名声已遍布全国各地

君山的怪味鸭一入口就已夺人心

味重而不腻、香辣而不辛

若在口中细嚼

还真能品出至少三种相异的味道来

难怪得了“怪味”的大名

精选土鸭，佐以丰富的酱料

独特的湖南特色辣椒

勾勒出丰富的味蕾盛宴

肉质细嫩软烂，掰下一只鸭腿，细细咀嚼

辣、香、浓，猛烈的味蕾冲击后

余味在口中持续碰撞，唇齿留香

被洞庭湖养育的君山人

饭桌上是飘着鲜气的

老一辈渔民们最朴实的吃法

是湖水煮湖鱼

这道菜被带上岸

就变成了人人都爱的杂鱼火锅

也就是咱们这道“江湖一锅鲜”

顾名思义

就是用各种鱼炖出来的火锅

鱼不能太大，也不能太小

选用鲫鱼、 黄古鱼、

刁子鱼、鳜花鱼等炖成一锅

顾不上烫嘴

也要先喝两碗奶黄浑厚的鱼汤

除了鲜甜

找不出跟它匹配的形容词.......

在小时候的记忆里

厨房只要做起杂鱼锅子

几乎不用放什么调料

就可以飘香很远

岳阳人好吃鱼，并且懂吃鱼

鲁班鱼又称刀鱼

刀鱼之贵，贵在物稀

长江边流传着一句老话

鲥鱼不超16斤，刀鱼不过16两

鲁班鱼肉多刺少

口感滑嫩鲜香

集清鲜、营养、味美于一身

吃货们都被它深深折服

吃鱼的快乐不止一种

美味的方式也有多样的烹调手法

香煎 （或油炸） 后的鲁班鱼

外皮焦香

而鱼肉却细腻爽滑

脆嫩可口，骨刺皆酥

连头带尾可吃

不必担心鱼刺卡喉

靠水吃水的君山

不仅有各种各样的鱼虾类

水产繁多

而且各类水生植物食材也数不胜数

莲藕就是其中一种

洗去藕外面青色的荷塘淤泥

一切开，脆呐！

仿佛都能听见藕裂开的细微声响

莲藕厚切

两片中间夹上满满的肉泥

裹紧面衣，高温入油锅

不一会儿

外壳酥脆、泛着肉香的藕夹

就可以出锅了

香脆软酥，美味翻倍

先是藕的脆、后是肉的酥香

吃一口就能体会了

一降温

又到了贴秋瞟的季节了

俗话说:“喝汤养生”，真的很滋补了

喝上一碗热乎乎的汤

从胃里暖到心里去~

“银鱼产洞庭湖岳阳君山水域

中外名产矣”

银鱼有着“水中软白金”的美誉

身体细长、细嫩透明、

色泽如银、骨软无鳞，肉质鲜美

这道鲜香易做的银鱼蛋花汤

将蛋花香与滑嫩的银鱼完美融合

让人回味无穷~

采用在国内外都享有盛誉的洞庭银鱼

将鲜银鱼取熟猪油煎炒

以瘦肉、鸡蛋烹汤

营养价值极高

无鳞无刺，肉质细嫩

蛋白质含量丰富，味道鲜美

是岳阳当地宴席上的珍品

好的藕粉

自然是离不开好的藕和好的手艺

原料只有莲藕

莲藕选用的是君山团湖里的莲藕

淤泥里大量有机沉淀物是天然的营养

把莲藕养得胖嘟嘟

肉厚、料多、孔小

采藕难，手工纯藕粉更是不容易

整整经过磨藕、过滤、

沉淀手工削片、晾晒等16道工序

且必须全手工两天内完成

100斤鲜藕只能提取6-7斤的纯藕粉

可谓浓缩就是精华

看了这么多

是不是迫不及待想带上家人朋友

来君山品尝这些江湖美味

敲重点，看仔细了！

新中国75周年华诞献礼

君山区商务局携手

区餐饮文旅协会、家宁城市广场

与国同庆

75桌君山一桌席免费派送

免费吃！免费吃！免费吃！

重要的事要多说几遍~

具体怎么获得呢~

往下看

在君山家宁城市广场消费满75元

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即可带上家人朋友

前往该门店免费吃

君山一桌席包含：

君山怪味鸭、江湖一锅鲜、

香煎鲁班鱼、团湖脆藕夹、银鱼蛋皮汤、

君山藕粉饮品（5人份）

参与活动商家详情如下

国庆期间，君山家宁城市广场

还将举行精彩的节目表演

国庆七天每晚19:30开始

国庆七天乐等你来打卡

就在君山家宁城市广场

不过最最吸引小编的

还是可以免费吃75桌家乡美食福利

心动不如马上行动哦！

君山家宁城市广场

国庆节一站式吃喝玩乐GO！