为展示君山餐饮文化，推介君山餐饮和特色食材，进一步提升湖乡特色的美誉度，区商务粮食局带领明月大酒店美食团队赶赴长沙参加县市区湘品湘菜推广月活动，全方位展示君山味道。

据悉，此次活动按照“家乡的味道”——县市区湘品湘菜推广月活动安排，以弘扬君山美食文化，打造餐饮特色品牌，助力推动乡村振兴为主题，充分展示君山地方特色美食，发掘君山传统特色菜品，活动从5月15日至5月31日，共持续15天。

“备菜、洗菜、切菜，配菜……”，走进后厨，大厨们正忙得热火朝天。肥瘦相间，肉质细腻农家土猪肉被大火下锅，煽出油脂，辣椒一洒，香气冲破鼻息，每片肉都吸满了辣椒的香气，再撒上葱段，煸炒几下，一道香喷喷的君山特色回锅肉就出锅了。他们认真的工作态度和高超的烹饪技术，得到食客们的一致称赞和认可。

在此次君山美味推广月活动中，不仅有“君山十道名菜”荷叶包鸡、开水白菜、蒸蒸日上、特色怪味鸭、六门闸风干鱼等，还有其余近30道君山名菜“轮番上阵”。在推出地道君山美味的同时，还在餐厅设立了君山银针、广兴洲大白菜、团湖野生莲子等本土道地食材产品现场营销，颇受大家青睐。

“君山区在我们这次‘家乡的味道’活动当中别开生面、独树一帜，不仅是在美食的强力推介上，而且在文化创意、商业旅游策划，还有农副优质产品的精品推出方面都有耳目一新的亮点。”有关工作人员表示。

本次活动一方面为展示君山地方特色菜肴和小吃，弘扬君山文化，打造君山美食“金名片”；另一方面，名厨师们围绕美食文化推广进行了交流，讨论各地餐饮的特色及菜品的制作方式等，相互学习、取长补短。