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12国的华文媒体代表走进君山

来源:君山融媒 作者:张颖 编辑:张佳玲 2023-09-12 12:17:36
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9月10日,参加“行走中国·2023年海外华文媒体高层岳阳行”的12国华媒代表走进我区六门闸社区,探访当地退捕渔民上岸后的新生活。

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微风阳光下的六门闸社区“晒鱼长廊”,摆满了一排排正在晾晒的风干鱼,整齐划一的放射形图案,成为洞庭湖畔一道特有的风景。刮掉鱼鳞,沿背部切开,除腮破肚,摊平抹盐,渍出水分,洗刷浸泡……做了大半辈子渔民的刘平忙着将处理好的生态养殖的翘嘴鱼倒入网筛,再挨个将它们摆放开来晾晒。

“人工去内脏,少盐低温腌制,鱼肉会更紧实,风干以后,鱼刺都可以吃。”屋内,女儿刘静正在线上直播,向天南海北的网友展示风干鱼的做法流程。

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“以前靠湖吃湖起早贪黑水上漂,一网撒出望天收,遇到刮风下雨天,生命安全都没有保障,如今换个吃法,心里踏实多了,幸福日子万年长。”面对华媒代表们,刘平的笑容藏不住。

六门闸社区地处东洞庭湖国家级自然保护区。过去,得益于得天独厚的区位优势,六门闸闸口附近形成了一个码头。渔船停靠于此,渔民上岸卖鱼,带动周边的鱼市繁荣。渔民因此成为六门闸社区的主要群体之一。

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2020年,“钱粮湖六门闸风干鱼(翘嘴鱼干鱼)”获国家地理标志证明商标;2022年,六门闸风干鱼销售额超过2亿元。钱粮湖镇上岸渔民户均收入由2019年的2.5万元增至2022年的6.2万元。

“洞庭湖更美了,老百姓的钱袋子也更鼓了,人与自然的和谐共处之道在这里是可见的,换种方式靠湖吃湖的成果是明显的,值得向外推介。”罗马尼亚《欧洲侨报》副社长孙雨梅站在湖堤上说。

来源:君山融媒

作者:张颖

编辑:张佳玲

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