“必须落实全员全覆盖健康监测，每日进行清洁消毒、通风换气……”9月3日，君山区市场监管局在开展校园及周边食品安全大检查中对学校食堂负责人提出明确要求。

为抓实开学期间校园食品安全，严格学校食品安全监管和学校食堂疫情防控工作，9月1日起，君山区市场监管局全面启动2021年秋季学校食品安全护苗行动，对辖区各学校（幼儿园）食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式排查整治，切实保障师生饮食安全。

本次检查针对学校食品安全校长（园长）负责制及制度建设情况、供货商主体信息公示、食品原料控制、加工制作管理、餐饮具及环境卫生消杀、食品储存、食品添加剂管理控制及新冠疫情防控等方面进行了详细检查。对校园周边食品经营单位卫生状况、从业人员健康管理、索证索票、“五毛”食品、是否有“三无”产品销售等情况进行了详细检查。对检查中发现的食品安全管理不到位的单位，督促其尽快整改，进一步规范校园及周边食品经营单位，净化校园周边食品安全环境。

截至目前，该局共出动执法人员78人次，检查学校食堂(含托幼机构)43家，校园周边食品经营单位57家，对食品索证索票不齐全、生熟食未严格存放、未按要求落实大米储存的13家单位限期一周内整改到位。通过检查，有效强化了食品从业人员安全意识，学校食堂安全得到进一步保障。