汛情正紧，为保障各类防汛食堂的食品安全，区市场监管局温馨提示：

庚子生水患，志士护长堤。

一日三餐事，安全记心里：

看包装标识，辨保质日期；

新鲜食材好，首当选本地；

凉菜难把控，现做即现吃；

卤味多风险，细菌好繁滋；

霉易生雨季，架将米袋支；

冰箱少备货，生熟要分离；

厨师与厨具，清洁得保持；

光盘宜常态，莫做隔餐食；

文明从细节，公筷正行时。