本报讯 (记者 刘衍清)君山区挂口餐饮个体户郭朝晖以湖区水鸭为原料烹制“郭记怪味鸭”，开店15年来平均每年销售怪味鸭3万只，15年共有45万只湖鸭成为人们餐桌上的美味佳肴。

　　今年38岁的郭朝晖从20出头就自谋职业，在君山挂口办起了第一家怪味鸭餐馆，由于掌握了烹制怪味鸭的独特技法，“郭记怪味鸭”的鸭子火锅一直以口感醇正、回味无穷受到顾客欢迎。每到傍晚，专程从岳阳市驱车越过洞庭大桥前来品尝“郭记怪味鸭”的市民络绎不绝。“郭记怪味鸭”的原料主要采用河西湖洲放养的水鸭，肉质鲜美，肥而不腻，特别是“郭记怪味鸭”严格按照食品卫生相关规定把好鸭子采购关，确保生品鲜活，因此15年来该店从未发生一起投诉，曾被岳阳湖湘美食节评为君山区唯一入选的“巴陵十二鲜”。